Декабрь 2017
Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс.
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Сегодня

Свежие
комментарии
Еще один отзыв об аквапарке «Фишка»
А сейчас работает? Я б с компанией сходила)

Алена

Еще один отзыв об аквапарке «Фишка»
Хрень пишите хорошее место.Вам не нравится не ходите.

Дмитрий

Кинотеатр «Спартак» покажет ретроспективу фильмов Андрея Кончаловского
А вот еще интересная тема http://www.ozon.ru/context/detail/id/139202608/

Николай

«Армада»
Мне очень нравиться торговый комплекс "Армада", много магазинов, привлекательный ассортимент для любого достатка у покупателей, скидки, акции! А также, есть кафе, развлечения для детей и другие важные …

Татьяна

«Морская» прогулка по Воронежу
Сезон прогулок открыт! Бронируйте, индивидуально до 20 пассажиров.8 952 109 00 43.!

Василий

«Морская» прогулка по Воронежу
Сезон открыли! Можно бронировать суда.8 952 109 0043.

Василий

«Морская» прогулка по Воронежу
8 952 109 00 43 Индивидуальные прогулки по реке Воронеж!

Василий

«Гармошка» и El’Chico – в ТОП-100 лучших ресторанов страны по версии «российского» Мишлен

Ресторанный справочник Spoon Guide, который считается российской версией знаменитого гида Michelin, обновил рейтинг 100 лучших ресторанов России. В списке замечены два воронежских гастрозаведения — статусный ресторан русской кухни «Гармошка» и респектабельный аргентинский стейк-хаус El’Chico.

Издание Spoon Guide – проект популярного продюсера и шоумена Андрея Фомина, девиз которого гласит: «Место этого справочника — не на книжной полке, а в дорожной сумке».

«Гармошка» — не дебютант подобных ресторанных ТОПов. В 2016 году ресторан занял пятое место в рейтинге «Лучшие рестораны России: от Архангельской области до Красноярска», опубликованном столичным сайтом «АфишаDaily». «Гармошка» находится в историческом центре города, на тихой и уютной улице Карла Маркса.

Своим названием заведение обязано дому, архитектурно напоминающему гармошку, в котором занимает первый этаж. Владелец ничтоже сумняшеся называет «Гармошку» лучшим (правда, с легитимизирующим дополнением «пожалуй») классическим рестораном города с русской кухней. На поверку кухня оказывается смешанной, с авторским уклоном. В числе фирменных блюд от шеф-повара ресторана — «Уха купеческая на шести рыбах и щучьем бульоне», «Кабан дикий в собственном соку», «Осетрина благородная, приготовленная в шампанском, поданная со сладким горчичным взваром», «Настоящая ромовая баба в кленовом сиропе».

Эпитеты вроде «первый» и «единственный в городе» относит к себе и ресторан аргентинской кухни El’Chico, обескураживающий гостей уже с первого взгляда брутальной статуей быка, которая дополняет оформление входной группы. Меню заведения ничуть не менее впечатляющее. В нем представлено около 80 основных блюд, не считая десертов. За кухню отвечает легендарный шеф Габриэль Антонио Алгарин Вега, работающий с собственными уникальными рецептами, но предлагающий и более традиционные блюда в авторском исполнении. Особая гордость стейк-хауса — эксклюзивная барная карта: великолепные вина, ароматные настойки и другие эксклюзивные напитки из специального погреба собраны со всех уголков земли.

Кроме того, в конце лета El’Chico расширил границы своего первоначального концепта: помимо мясных позиций, в меню появились блюда из рыбы и морепродуктов. Владелец ресторана Андрей Матвеев полностью отказался от заморозки. Свежие продукты поставляются в заведение и хранятся в специальном аквариуме, в котором созданы все необходимые условия, в том числе для содержания требовательных гребешков, устриц, морских ежей. Для разработки рыбного меню пригласили столичного шеф-повара Сергея Трофимова с опытом работы в лучшем профильном ресторане La Mare.

Ресторан «Гармошка» располагается по адресу: ул. Карла Маркса, 94 и работает ежедневно с 11:00 до 23:00. Стейк-хайус El’Chico можно найти на Красноармейской, 52Д, время работы — с 12:00 до 02:00.

Комментарии

Комментариев пока нет. Будь первым!

Оставить комментарий

Ваше имя
Ваш email

Настроение отзыва:

  • Положительный
  • Нейтральный
  • Отрицательный

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: